Lagi mencari inspirasi resep mango sticky rice (ketan mangga) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mango sticky rice (ketan mangga) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice! The combination of sweet sticky rice, sweet mango flesh, and savory coconut cream, super yum!! Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice (ketan mangga), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mango sticky rice (ketan mangga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mango sticky rice (ketan mangga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga):

1. Gunakan Bahan Ketan
2. Siapkan 500 gr beras ketan
3. Siapkan 300 ml santan kental (perasan pertama)
4. Ambil 1 lbr daun pandan
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Siapkan Bahan saus santan
7. Ambil 500 ml santan kental (perasan pertama kelapa)
8. Siapkan 1/4 sdt garam
9. Gunakan 1 lbr daun pandan
10. Sediakan 1 sdm gula pasir
11. Ambil 1 sct susu kental manis
12. Sediakan 3 sdt maizena (larutkan dgn 4sdm air)
13. Gunakan Bahan pelengkap
14. Gunakan 2 bh mangga manis iris
15. Sediakan Wijen sangrai

Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian 'tansu' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice. Mango sticky rice - The sweet gooey, nutty sticky rice is served with lucious coconut cream and sliced mango. Ripe mangoes are key to creating the best mango sticky rice. If your mangoes are still tough, simply store them at room temperature to let them ripen further before cutting them. [Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga):

1. Cuci beras ketan, kmdn rendam beras ketan 2jam (minimal), lalu tiriskan.
2. Panaskan kukusan sampai beruap. Kukus beras ketan kira2 30 menit.
3. Sambil menunggu beras dikukus, masak santan, garam dan pandan. Aduk2 hingga mendidih pk api kecil.
4. Ini td ketan dan santan matang bersamaan. Angkat beras ketan dlm waskom lalu tuangi santan hingga rata. Aduk2. Lalu kukus kembali 30mnt. Angkat.
5. Sambil menunggu ketan dikukus, aku masak saus santannya. Masak santan, pandan, garam, gula dan susu kental manis dgn api kecil hingga mendidih. Stlh mendidih masukkan larutan maizena. Aduk2 lagi hingga mengental. Angkat. Sisihkan. Oiya… klo suka yg sausnya kental, bisa ditambah 1-2 sdt maizena. Klo aku suka yg msh bisa meleleh lumer…. hehe…
6. Penyajian : Ambil ketan (bisa dicetak) siram dgn saus. Taburi wijen. Tata irisan mangga dipinggir atau atas ketan. Yummy….

Cara membuatnya ternyata mirip dengan ketan pulut durian yang sudah kita kenal. Beri potongan mangga di sampingnya, kemudian tuangi ketan dengan saus. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai. Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes. This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mango Sticky Rice (ketan mangga) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!