Apakah bunda sedang mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng Kenyang menyantap seporsi lontong balap Rajawali, kamu bisa langsung memanjakan mata ke.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Balap menggunakan 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Balap:

1. Siapkan Bahan Kuah:
2. Ambil 100 gram daging sapi
3. Ambil 700 ml air
4. Gunakan sedikit pala butiran
5. Siapkan secukupnya gula, garam, lada
6. Sediakan Bumbu Iris:
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 8 siung bawang merah
9. Gunakan Bahan Lentho Kacang Tunggak:
10. Ambil 65 gram kacang tunggak, rendam semalaman
11. Gunakan 165 gram singkong parut
12. Sediakan 100 gram tepung kanji
13. Siapkan Bumbu Halus Lentho:
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Siapkan 1 cm kencur
16. Gunakan 5 buah cabai rawit
17. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
18. Sediakan secukupnya gula dan garam
19. Gunakan Bahan Sambal Petis:
20. Sediakan 5 siung bawang putih
21. Sediakan 10 buah cabai rawit
22. Gunakan 100 ml air
23. Ambil secukupnya gula dan garam
24. Sediakan Bahan Pelengkap:
25. Ambil lontong, potong-potong
26. Gunakan tahu goreng, iris-iris
27. Sediakan tauge, rendam air panas
28. Sediakan kerupuk
29. Sediakan bawang goreng, untuk taburan
30. Gunakan seledri/daun bawang rajang, untuk taburan

Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Di antaranya seperti lontong balap Rajawali, lontong balap Pak Gendut, lontong balap Pak H. Woko, dan banyak masih banyak lagi yang lainnya.

Cara membuat Lontong Balap:

1. Tiriskan kacang tunggak dari air rendaman. Kemudian ulek kasar, masih ada tekstur kacangnya. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan singkong parutnya dan ulek bumbu halusnya.
3. Selanjutnya campur jadi satu dalam wadah cukup besar yaitu singkong parut, kacang tunggak, bumbu halus, tepung kanji, gula dan garam. Aduk sampai tercampur merata. Bentuk sesuai selera dan goreng pada minyak panas.
4. Goreng dengan api sedang saja, biarkan satu sisi matang baru dibalik sisi satunya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya haluskan bumbu petisnya, lalu tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan petis, air, dan tambahkan gula, garam. Masak hingga air asat dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah asat matikan api dan sisihkan.
7. Untuk kuah, sebelumnya rebus daging hingga empuk dan keluar lemak-lemaknya. Jika sudah empuk matikan api dan buang airnya.
8. Potong daging sesuai selera, dan rebus kembali daging dengan air hingga mendidih.
9. Bersamaan dengan merebus daging, tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan kedalam kuah kaldu tadi.
10. Tambahkan gula, garam, lada dan masak hingga matang/mendidih. Jangan lupa tes rasa dan jika sudah pas matikan api dan beri taburan seledri/ daun bawang.
11. Untuk penyajian: siapkan piring dan tata irisan lontong diatasnya, susul dengan irisan tahu goreng, tauge, irisan lentho dan siram dengan kuah kaldu+ irisan daging. Terakhir beri sambal petis dan taburan bawang goreng+irisan seledri.

Selain enak, harga lontong balap sangat ramah di. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!