Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Betawi memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Betawi:

1. Siapkan 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
2. Siapkan 2 bh Labu Siam, potong korek
3. Ambil 1 bh Wortel, potong korek
4. Sediakan 500 ml Santan
5. Gunakan Bumbu Halus
6. Siapkan 5 bh Cabe Merah Besar
7. Sediakan 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
8. Gunakan 10 Bh Bawang Merah
9. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
10. Gunakan 5 Bh Kemiri
11. Sediakan Seruas Jari Kunyit
12. Siapkan 5 Ekor Ebi Kering
13. Siapkan Bahan Pelengkap
14. Sediakan 5 Bh Tahu Coklat
15. Sediakan 5 Btr Telur Rebus
16. Ambil Seruas Jari Lengkuas, geprek
17. Gunakan 2 Btg Serai, geprek
18. Sediakan 3 Lbr Daun Salam
19. Gunakan 3 Lbr Daun Jeruk
20. Ambil secukupnya Gula Merah
21. Sediakan secukupnya Garam
22. Sediakan secukupnya Kaldu Bubuk
23. Gunakan Kerupuk / Emping
24. Gunakan Bawang Goreng
25. Gunakan 4 Bh Lontong

Cara menyiapkan Lontong Sayur Betawi:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
2. Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.
3. Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.
4. Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.
5. Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!