Anda sedang mencari ide resep lontong balap khas suroboyo yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas suroboyo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap khas suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Resep lontong balap khas suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Assalamu'alaikum sobat Buana Baru Channel dimana pun anda berada. Ini loh rek saya masak lontong balap khas Suroboyo. Ad & She Hai guys. kali ini aku mau ngajak kalian buat review kuliner khas nusantara, kali ini dari kota surabaya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong balap khas suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong balap khas suroboyo memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong balap khas suroboyo:

1. Siapkan 200 gr toge (beli 2000 dapet bnyak😅)
2. Siapkan tahu putih tawar 10 kotak kecil goreng kering
3. Gunakan 2 sdm ebi kering rendam air panas
4. Sediakan 1 lt air ±
5. Gunakan bumbu halus:
6. Siapkan 5 siung bawang merah ukuran sedang
7. Gunakan 2 siung bawang putih kating
8. Ambil 1/2 sdt merica butiran
9. Ambil pelengkap
10. Gunakan seledri secukupnya cuci dan simpulkan
11. Sediakan 1 daun bawang cuci n rajang
12. Sediakan secukupnya bawang merah goreng
13. Siapkan kecap manis
14. Sediakan lontong (ada di resep lontong mie)
15. Gunakan sambel petis:
16. Gunakan 15 buah cabe rawit merah
17. Siapkan 3 siung bawang putih kating
18. Sediakan 4 sdm petis udang
19. Sediakan gula garam sesuaikan rasa petis
20. Sediakan bahan lento kacang tolo ada di resep lontong mie

Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Inilah resep lontong balap khas Surabaya.

Cara menyiapkan Lontong balap khas suroboyo:

1. Cuci toge.. tiriskan sebaiknya beli sesaat sebelum di gunakan supaya tidak makin bertumbuh seperti toge yg saya gunakan.. 😫
2. Ulek bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak ±2 sdm, masukan daum bawang tumis hingga bumbu harum.. masukan ebi
3. Kalau sudah harum tambah kan air, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, kecap manis, seledri..cek rasa kemudian masukan toge/kecambah aduk sebentar dan matikan api kompor.. sebentar saja rebus togenya supaya masih kres2..
4. Sambel petis: haluskan bawang putih, gula pasir n cabe rawit hingga halus.. masukan ke dalam panci, tambahkan petis n masukkan air.. aduk sebelum api kompor di nyalakan.. kemudian rebus sambil terus diaduk.. sesuaikan konsistensi yg diinginkan.. cek rasa.. penambahan gula dan garam sesuaikan dengan rasa asli petis..
5. Note: rasa petis di tiap daerah berbeda-beda ada yg cenderung manis, ada yg asin..
6. Untuk penyajiannya.. iris lontong, tata di piring, tahu putih goreng iris2, lento kacang tolo iris2, siram kuah toge berikut dgn togenya.. taburi bawang goreng n seledri, kemudian kecap manis n sambal petis.. siap di sajikan..

Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Lontong Balap merupakan warisan turun menurun nenek moyang arek suroboyo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong balap khas suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!