Sedang mencari inspirasi resep sayur wortel santan (lontong sayur) yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur wortel santan (lontong sayur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lontong Sayur home made kali ini adalah resep dari temen aku, Lilian sandra (IG @liliansandra).. Makanan ini khas dan cocok dimakan pada waktu pagi hari maupun disaat lebaran. Makanan yang terdiri dari lontong, sayur santan, telur rebus dan sambal ini sangat merakyat dan siapa saja dapat membuatnya dirumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur wortel santan (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur wortel santan (lontong sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur wortel santan (lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur) memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur):

1. Sediakan Bahan A (Sayur dan Telur) :
2. Gunakan 6 butir telur
3. Sediakan 1 buah labu siam
4. Ambil 1 buah wortel
5. Ambil 1 ikat kacang panjang
6. Sediakan 1 bungkus tempe
7. Siapkan 1 bungkus tahu
8. Ambil Bahan B (Bumbu halus) :
9. Sediakan 8 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Gunakan 5 buah cabe keriting (sy skip)
12. Ambil 3 butir kemiri
13. Ambil Bumbu Pelengkap :
14. Sediakan gula (takaran sesuai selera)
15. Siapkan garam (takaran sesuai selera)
16. Siapkan air (takaran sesuai selera)
17. Siapkan kaldu bubuk (takaran sesuai selera)
18. Siapkan kunyit bubuk (takaran sesuai selera)
19. Sediakan Bahan C :
20. Sediakan 2 batang sereh
21. Siapkan 2 lembar daun salam
22. Gunakan 2 ruas jari lengkuas

Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada Tuang santan kental, masukkan kaldu ayam dan terasi, masukkan juga garam, penyedap rasa ( optional ), dan gula pasir sedikit sebagai penyeimbang. Lebaran tanpa lontong rasanya kurang afdol. Dikala banyak orang di ayam kampung potong kecil-kecil, santan kental, air, labu siam, wortel, kacang panjang (boleh Lontong sayur padang. dada ayam, kelapa ambil santan nya, Nangka muda /labu siam, Buncis, Kerupuk.

Cara menyiapkan Sayur Wortel Santan (Lontong Sayur):

1. Siapkan bahan A, B, C lalu rebus telur sampai bersisa sedikit airnya trik sy merebus telur
2. Kupas dan cuci semua bahan A, B, C lalu pasrah dengan parutan bentuk lonjor memanjang labu siam
3. Kemudian rendam dan remat labu siam dengqn garam untuk menghilangkan getah dan membuat labu siam lunak, pasrah jg dengan parutan yg sama wortelnya, potong kacang panjang sesuai selera, begitu jg dengan tempe iris sesuai selera
4. Begitu jg dg tahu iris sesuai selera, kemudian haluskan sereh, lengkuas, kemiri dahulu lalu menyusul bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk. Goreng tahu dan tempe sampai kuning keemasan
5. Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam jg kemudian wortel dan kacang panjang
6. Masukkan labu siam, tahu, tempe tunggu sejenak hingga mendidih
7. Setelah mendidih masukkan santan aduk merata hingga mendidih jgn dibiarkan agar santan tidak pecah
8. Sayur Wortel Santan pun siap untuk dinikmati bersama telur rebus dan nasi; lontong jg bisa orang sebutnya Lontong Sayur

Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus Bahkan mungkin resep lontong sayur ini bisa menjadi pilihan utama lho buat para tamu nantinya. Masukkan santan dari perasan buah kelapanya dan aduk aduk lagi sampai mendidih. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur wortel santan (lontong sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!