Apakah bunda sedang mencari ide resep bubur ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kering memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kering:

1. Ambil 2 gelas takar Nasi
2. Sediakan Bahan :
3. Siapkan 1/2 ekor Ayam
4. Ambil 3 lembar Daun salam
5. Ambil 3 sdt garam (sesuai selera)
6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
7. Sediakan 1 sdt kapur sirih, saring, ambil airnya
8. Gunakan 7 gelas takar Air untuk merebus ayam
9. Sediakan Minyak untuk menggoreng
10. Ambil Bahan Pelengkap
11. Ambil Daun seledri iris tipis
12. Siapkan Daun bawang iris tipis
13. Siapkan Cakwe iris tipis
14. Siapkan Kacang kedelai goreng (saya ga pake, ga ada stok)
15. Siapkan Kerupuk goreng
16. Gunakan Bawang goreng
17. Gunakan Kecap asin
18. Gunakan Kecap manis (bila suka. Saya ga pake)
19. Gunakan Sambal
20. Ambil 8 buah Cabe rawit merah, rebus, haluskan. Beri air secukupnya

Cara menyiapkan Bubur Ayam Kering:

1. Rebus ayam dengan 7 gelas air. Buang kotoran yang mengambang diatasnya. Rebus sampai ayam matang. Angkat ayam.
2. Sisihkan airnya untuk merebus bubur
3. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
4. Suir suir daging ayam untuk taburan bubur. Sisihkan tulang untuk air rebusan nasi.
5. Rebus nasi dengan 3 gelas air sampai mendidih, aduk sesekali sampai air berkurang dan nasi berubah menjadi bubur. Tambahkan air rebusan ayam beserta tulang. Jangan lupa tambahkan garam, daun salam dan kaldu bubuk. Masak lagi sampai air menyusut dan bubur semakin lembut
6. Sebelum diangkat, tambahkan air kapur sirih, aduk2 sekitar 10 menit. Setelah itu biarkan mendidih lagi. Boleh masak diatas kompor atau menggunakan magic com.
7. Setelah matang, angkat sisihkan.
8. Penyajian :
9. Taruh bubur dalam mangkok, siram dengan beberapa tetes kecap asin, beri daun seledri dan daun bawang, bawang goreng, cakue, suiran ayam serta kerupuk
10. Tambahkan sambal sesuai selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!