Apakah bunda sedang mencari ide resep bubur ayam jakarta kuah kuning yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam jakarta kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:

1. Sediakan Nasi Putih(blender kasar dengan air secukupnya)
2. Siapkan Kaldu Ayam:
3. Ambil 1/4 ayam ras(dada)
4. Sediakan 5 siung Bawang Merah
5. Sediakan 3 siung Bawang Putih
6. Gunakan 1 ruas Jahe
7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
8. Sediakan Sejumput Garam(sesuai selera)
9. Ambil 1 sachet Kaldu Bubuk(royco ayam)
10. Gunakan Air untk kaldu(sesuai kebutuhn yg nanti untk memasak nasi putih)
11. Sediakan Kuah Kuning :
12. Sediakan 5 siung Bawang Merah
13. Sediakan 3 siung Bawang Putih
14. Sediakan 4 butir Kemiri
15. Ambil 2 ruas Kunyit
16. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
17. Sediakan 1 batang Sereh
18. Ambil 1 ruas lengkuas
19. Ambil 2 lembar Daun Salam
20. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
21. Sediakan 500 ml Air
22. Siapkan 1 saset santan instan(me,kara)
23. Gunakan Sejumput garam(sesuai selera)
24. Ambil Sejumput gula(sesuai selera)
25. Gunakan Penyedap non msg(me:totole)
26. Ambil Minyak untuk menumis
27. Siapkan Pelengkap;
28. Ambil Kacang Kedelai(me,skip)
29. Siapkan Telor Rebus
30. Gunakan Cakwe(me,skip)
31. Ambil Daun seledri(me,skip)
32. Gunakan Bawang Goreng
33. Sediakan Kecap Manis
34. Sediakan Sambel
35. Siapkan Kerupuk
36. Siapkan (Skip; krna lg kehabisan😁😆)

Cara membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:

1. Membuat kaldu ayam:
2. Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan.
3. Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur.
4. Membuat kuah kuning;
5. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap.
6. Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih.
7. Angkat ayam,goreng dan suir.
8. Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!