Sedang mencari ide resep "kekoleh (bubur sumsum)" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "kekoleh (bubur sumsum)" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kekoleh (bubur sumsum)", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Resep "kekoleh (bubur sumsum)" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep "KEKOLEH (bubur sumsum)" enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "kekoleh (bubur sumsum)" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat "KEKOLEH (bubur sumsum)" memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan "KEKOLEH (bubur sumsum)":

1. Sediakan 250 gr tepung beras
2. Sediakan 50 gr hunkwe
3. Gunakan 750 ml air
4. Gunakan 300 ml air daun suji & air pandan
5. Sediakan 3 sdm air kapur sirih
6. Gunakan 1/2 sdt garam
7. Sediakan BAHAN AIR GULA=
8. Ambil 600 ml santan (kental)
9. Gunakan 150 gr gula merah
10. Sediakan 50 gr gula pasir
11. Sediakan 1/2 sdt garam
12. Ambil 1 helai daun pandan

Cara menyiapkan "KEKOLEH (bubur sumsum)":

1. Rebus air sampai mendidih. Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung hunkwe, garam, air kapur sirih, air daun suji dan pandan. Aduk rata sampai membentuk adonan
2. Setelah air mendidih masukkan adonan dan aduk hingga rata. Masak dengan api kecil di panci yang tertutup rapat. 4 menit sekali aduk dan tutup lagi. Waktu memasak kurang lebih 40 menit (sampai adonan matang)
3. Sebelum adonan matang buat dulu air gulanya. Caranya: Tuangkan santan, garam, gula merah, gula pasir, dan daun pandan di dalam panci. Masak sampai mendidih
4. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin/minyak goreng (agar adonan tidak lengket). Lalu masukkan adonan kedalam loyang. Ratakan adonan dan biarkan sampai setengah dingin
5. Setelah lumayan dingin, potong kekoleh sesuai selera dan taruh di wadah (piring, mangkok) kemudian siram menggunakan air gula secukupnya. Kekoleh pun sudah bisa di sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "kekoleh (bubur sumsum)" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!