Lagi mencari inspirasi resep kue mangkuk mekar / apem beras yang unik? Cara Meraciknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkuk mekar / apem beras yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkuk mekar / apem beras, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Resep kue mangkuk mekar / apem beras yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Hi semua Kali ini Bibik mau masak Kue mangkuk atau kue apem yang merekah. Caranya gampang banget , Bibik yakin kalian pasti bisa membuatnya juga di rumah. #kuemangkok #apemberas #apem. Kue Mangkok Tape atau apem tepung beras ala shanty resep dari juliana edward bunda mekar dan lembut.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkuk mekar / apem beras yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras menggunakan 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras:

1. Ambil 150 gram gula pasir
2. Sediakan 250 ml air
3. Ambil 100 gr tape singkong, bersih dari serat dan bagian kerasnya
4. Sediakan 150 gr tepung beras
5. Sediakan 35 gr tepung terigu
6. Ambil 1 sdt ragi instan
7. Ambil 1 sdt baking powder
8. Gunakan Pewarna makanan
9. Sediakan Mangkuk cetakan kue

Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal, serta lembap. Cara Membuat Kue Mangkok: Langkah pertama adalah dengan cara mencampur tepung beras menggunakan air dingin sambil di remas-remas hingga tepung terasa lembab. Jika sudah maka Anda bisa menyisihkan-nya.

Cara menyiapkan Kue Mangkuk Mekar / Apem Beras:

1. Rebus air dan gula, tak perlu mendidih. Cukup hangat dan gula cair.
2. Haluskan tape singkong, bersihkan dari serat dan bagian- bagian kerasnya. Campur dengan tepung terigu, tepung beras. Masukkan air gula, ragi, dan aduk rata (saya blender). Tutup, biarkan 30 menit.
3. Di menit ke 20, mulai panaskan panci kukusan. Siapkan cucing/mangkuk cetakan di dalamnya. Jangan diolesi apapun agar hasil apemnya mekar.
4. Waktunya memberi warna. Saya bagi jadi dua warna, pink dan kuning. Sedikit aja, biar nggak terlalu mencolok. Nggak diberi warna juga ngga apa-apa.
5. Di menit 30, masukkan baking powder. Aduk rata. Pastikan uap di panci kukusan udah banyak/naik ya. Lalu tuangkan adonan ke mangkuk. Gunakan api besar/tinggi. Tutup, jangan dibuka-buka. Nah itu, sekitar 5 menit udah mekar. Senang sekali.. Gemes. Lucu. Kukus 20 menit.
6. Note: 1. Saya menggunakan panci kukus ukuran sedang, hanya cukup 9 mangkuk. Jadi, saya kukus 2 tahap.
7. 2. Jika akan mengukus lagi, cek jumlah air di panci ya. Jangan sampai kehabisan di tengah waktu memasak, karena akan mengganggu proses mekarnya kue.
8. 3. Jika akan mengukus lagi, aduk adonan agar buihnya hilang. Kata Mba Novi, adonan bisa tidak mekar jika buih-buihnya tidak dihilangkan. Mudah2an bermanfaat ya, dan semoga semua sehat selalu. ☺️🙏🙏🙏
9. Lepas kue dari cetakan setelah dingin. Mudah, kok, meski nggak pakai olesan apapun.

Kue apem kukus mekar merupakan kreasi baru dari resep kue apem jawa. Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung. Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue mangkuk mekar / apem beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!