Apakah bunda sedang mencari ide resep talua dadar barendo (telur dadar padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talua dadar barendo (telur dadar padang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talua dadar barendo (telur dadar padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Resep talua dadar barendo (telur dadar padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talua dadar barendo (telur dadar padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang):

1. Siapkan 3 telur bebek
2. Gunakan 6-8 siung bawang merah cincang halus
3. Ambil 4-5 ruas daun bawang cincang halus
4. Ambil 1 sdm cabe giling kasar
5. Siapkan 1/2 sdm garam
6. Ambil 1/2 sdt gula
7. Siapkan 1/2 sdt merica putih
8. Ambil (Opsional) Tepung beras 1 sdm larutkan dengan sedikit air hangat
9. Sediakan (Opsional) ½ sdt baking soda jika pakai tepung agar kembang

Cara menyiapkan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang):

1. Kocok telur bebek hingga berbuih dengan garpu dan tambahkan bawang, daun bawang, cabe giling, garam, gula dan merica. Boleh tambahkan tepung beras, jika pakai tepung beras, campur sedikit dengan air untuk melarutkan tepung berasnya. Lalu kocok rata dengan telur sblm memasukkan bahan yg lain. (Resiko cepat basi)
2. Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak. Minyak tidak usah terlalu banyak, seperti menggoreng telur mata sapi karena nanti minyak akan terlalu banyak diserap oleh telur. Gunakan api kecil. Tuangkan ke dalam wajan. Tuang sedikit demi sedikit menggunakan garpu. Mulai dari tengah, ayunkan spiral hingga ke tepi minyak.
3. Goreng di api kecil, memang agak lama memasaknya. Agar crispy tepiannya dan muncul 'barendo' nya. Jangan lupa untuk dibalik agar matang kedua sisi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat talua dadar barendo (telur dadar padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!