Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol resep warisan ibuku yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol resep warisan ibuku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Resep rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol resep warisan ibuku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:

1. Sediakan 2 kg jengkol tua
2. Gunakan 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa
3. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
4. Ambil 4 sdm ketumbar
5. Sediakan 9 buah cabe merah keriting
6. Sediakan 12 siung bawang putih
7. Sediakan 9 siung bawang merah
8. Ambil 3 cm jahe
9. Sediakan 5 cm kunyit
10. Ambil 1 sdt lada putih
11. Sediakan 1 sdt adas manis
12. Sediakan 1 buah bunga lawang (pekak)
13. Ambil 2 btr cengkeh
14. Siapkan 1 btr kapulaga
15. Ambil 6 btr kemiri
16. Siapkan Bumbu lain yang tidak dihaluskan:
17. Sediakan 4 lembar daun salam
18. Gunakan 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8
19. Sediakan 1 lembar daun kunyit,simpul
20. Ambil 3 cm kayu manis
21. Siapkan 3 cm lengkuas,geprek
22. Ambil 1 batang serai
23. Sediakan secukupnya Garam
24. Sediakan secukupnya Gula merah
25. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:

1. Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak.
4. Masukkan jengkol,aduk2.
5. Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk.
6. Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak.
7. Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat…😋😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol resep warisan ibuku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!