Sedang mencari inspirasi resep kare ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Resep kare ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Pedas memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare Ayam Pedas:

1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung
2. Gunakan Tahu goreng (optional) saya skip
3. Sediakan 100 ml santan (kental dan cair)
4. Ambil 5 btr bawang merah, haluskan
5. Siapkan 5 btr bawang putih, haluskan
6. Ambil 8 bh cabe keriting, haluskan
7. Sediakan 2 ruas kunyit, haluskan
8. Siapkan 3 btr kemiri,haluskan
9. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
10. Ambil 2 lbr daun jeruk
11. Siapkan 1 lbr daun salam
12. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Siapkan 1 sdt gula merah
15. Gunakan sesuai selera Gula dan garam

Langkah-langkah membuat Kare Ayam Pedas:

1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk, garam dan gula
3. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu, masak hingga ayam berubah warna
4. Masukkan santan cair, aduk hingga rata dan masak kembali hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk terus hingga kembali mendidih.. Tes rasa kembali jika dirasa sudah pas, matikan kompor.. Kare ayam pedas siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!