Sedang mencari ide resep kare ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam (tanpa santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada jugak yang hari - hari datang makan kari tanpa jemu. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni. Kalau nak tau boleh tengok resepi kat bawah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare ayam (tanpa santan) menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare ayam (tanpa santan):

1. Sediakan 1 kg ayam, potong dan cuci bersih
2. Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
3. Sediakan 4 cm lengkuas (geprek)
4. Sediakan 2 batang serai (geprek)
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Ambil 2 butir cengkeh
8. Ambil 1 sdm gula aren
9. Gunakan 1 liter air
10. Sediakan secukupnya Garam
11. Ambil secukupnya Bubuk kare
12. Gunakan secukupnya Minyak goreng
13. Siapkan Bumbu halus
14. Ambil 5 butir bawang merah
15. Siapkan 3 siung bawang putih
16. Ambil 1/2 sdt merica butir (sangrai)
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
18. Ambil 3 butir kapulaga (sangrai)
19. Gunakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
20. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
21. Siapkan 3 buah cabai rawit
22. Sediakan 5 buah cabai keriting (bisa ditambah jika suka pedas)

Selain senang dimasak, ia boleh menggunakan pelbagai menu seperti ayam, ikan, daging, sotong, udang dan sebagainya. Kali ini SinarPlus kongsikan resipi kari ayam tanpa santan yang pekat dan padu. Yang penting ia sangat mudah dimasak serta cepat. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.

Cara menyiapkan Kare ayam (tanpa santan):

1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, dan cengkeh.
2. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, adum rata, biarkan 2-3 menit agar bumbu meresap. Tambahkan air dan garam. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan kentang, bubuk kare, dan gula aren. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Untuk entri pertama ni mat masak kari ayam tanpa santan, tapi kalau anda nak letak pun tak salah. Rasanya dah lama juga tak masak kari ayam. Yelah bonda selalunya suka ayam kampung. Kalau ayam pekan macam ni dia ok juga tapi makan ciput saja.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare ayam (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!