Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (no ribet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Here's the simple recipe for #GarangAsem You should try at home.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam kampung (no ribet) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
2. Gunakan 500-700 ml air
3. Gunakan 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental)
4. Gunakan Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus
5. Ambil minyak untuk menumis
6. Gunakan Bumbu-bumbu
7. Ambil 8 siung bawang merah, iris tipis
8. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
9. Siapkan 3 cm jahe, geprek
10. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2
11. Gunakan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar
12. Siapkan 3 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Siapkan 10 buah cabe hijau keriting, potong2
15. Siapkan 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan
16. Gunakan 8 buah belimbing wuluh, potong2
17. Siapkan 2 buah tomat merah, potong dadu
18. Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera
19. Gunakan 1 sdt totole/kaldu
20. Gunakan 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera

Bagaimana cara membuat garang asem yang enak? Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap!

Cara membuat Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):

1. Rebus ayam sebentar dalam air mendidih hingga keluar busa2 kotorannya. Angkat, buang airnya, cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu (kecuali cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh) hingga harum
3. Masukan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam masih keras namun air sudah menyusut, boleh ditambahkan air secukupnya.
4. Beri garam, gula, kaldu, dan fiber creme/santan. koreksi rasa
5. Siapkan kukusan, letakan daun pisang yg sudah dicuci di atas mangkuk/loyang, masukan sebagian belimbing, tomat dan cabe rawit, lalu masukan ayam beserta kuahnya. Tambahkan sisa belimbing, tomat, dan rawit di atasnya.
6. Tutupi dengan daun pisang di atasnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga tomat dan belimbing layu.

Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Membuat garang asem biasanya memakai daging ayam kampung, tujuannya agar tekstur daging ayam lebih empuk, daging ayam kampung dibungkus daun pisang dan dikukus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!