Sedang mencari inspirasi resep kari ayam nasi rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam nasi rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam nasi rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep kari ayam nasi rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam nasi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam Nasi Rempah:

1. Sediakan 1 kg ayam,rebus, ambil & suwir dagingnya(simpan air rebusannya)
2. Siapkan 250 gr kentang, kupas, potong kotak
3. Siapkan 400 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
4. Siapkan 200 ml santan kental
5. Sediakan 130 gr buncis, potong2
6. Siapkan 2 sdm butter untuk menumis
7. Siapkan Bumbu kari :
8. Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
9. Ambil 1 sdm kari bubuk
10. Sediakan 1 sdm gula pasir
11. Ambil 1 sdt garam
12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
13. Ambil Bumbu halus:
14. Ambil 1 bawang bombay, potong kasar
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Siapkan 1 buah tomat besar kurleb 220 gr, potong kasar
17. Sediakan 1 ruas jari jahe
18. Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, potong2
19. Gunakan 50 ml air rebusan ayam
20. Sediakan Bahan nasi rempah:
21. Siapkan 3 takaran rice cooker beras basmati, cuci bersih
22. Sediakan 4,5 takaran rice cooker kaldu rebusan ayam(+air kalo tdk cukup)
23. Ambil 1/2 sdt garam
24. Sediakan 5 buah cengkih
25. Sediakan 8 buah kapulaga
26. Sediakan 1 jari kayu manis, dipakai 1/2nya saja
27. Ambil 3 daun salam
28. Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menggongso(menumis)

Cara membuat Kari Ayam Nasi Rempah:

1. Membuat kari ayam : blender semua bahan halus. Lalu tumis dgn butter yg sdh dipanaskan sampai harum. Lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan potongan kentang, masak sebentar.
2. Lalu masukkan suwiran ayam rebus, tambahkan semua bumbu kari, aduk rata. Masak lagi, lalu tambahkan santan kental. Terakhir tambahkan buncis (maaf, penambahan buncisnya ga kefoto). Masak sampai airnya agak berkurang, sesekali diaduk agar santannya tdk pecah. Koreksi rasanya. Angkat
3. Membuat nasi rempah : dlm wajan kecil gongso(tumis) cengkih, kapulaga, daun salam, kayu manis dgn minyak sampai harum
4. Lalu masak nasi dgn menambahkan air kaldu rebusan ayam(kalau kaldunya tdk cukup, tambahkan air biasa saja). Tambahkan ke dalamnya rempah yg digongso tadi beserta minyaknya dan juga garam. Lalu masak seperti masak nasi biasa sampai matang. Kalau sdh matang rempahnya bisa dikeluarkan, jgn ikut dimakan ya…
5. Kalau semuanya sdh matang, sajikan panas2. Kalau mau lebih enak,beri taburan bawang goreng..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam nasi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!