Anda sedang mencari inspirasi resep odading/kue bantal/bolang baling yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/kue bantal/bolang baling yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/kue bantal/bolang baling, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Resep odading/kue bantal/bolang baling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering. Kue nusantara mirip odading, bolang baling dari Semarang (@shibuya.jogja).

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading/kue bantal/bolang baling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading/kue bantal/bolang baling memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading/kue bantal/bolang baling:

1. Siapkan 50 gram tepung cakra
2. Gunakan 210 gram tepung segitiga
3. Sediakan 1 butir telur
4. Sediakan 5 gram fermipan
5. Siapkan 100 ml air hangat(me: 1sdm susu bubuk +air hangat smpe 100ml)
6. Gunakan 65 gram gula pasir
7. Ambil 3-4 sdm minyak goreng(me: 4sdm)
8. Gunakan Sejumput garam

Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Odading sendiri merupakan jajanan khas tanah Sunda sejenis roti goreng dengan tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam.

Langkah-langkah membuat Odading/kue bantal/bolang baling:

1. Aktifkan ragi dng Cara mencampur ragi dng susu hangat ditambah 1sdm gula..aduk rata…biarkan smpai berbuih banyak sambil Kita siapkan bahan2lain nya
2. Dlm wadah bersih Masuk kan tepung2an nya..tambah sisa gula,telur(kocok lepas dulu) tambah minyak goreng tambahkan larutan ragi sdkt demi sedikit smpai habis
3. Mixer smpai kalis tdk usah sampai kalis elastis..tambahkan garam…mixer lagi sebentar
4. Pindahkan ke alas yg sdh ditaburi tepung…uleni sebentar biar semua tercampur.. tambahkan tepung sdkit sj bila lengket sekali…(adonan memang lengket ya mom's…bisa ditambah tepung sdkit dmi sedikt sj..)stlh rata…diamkan selama 40mnt smpai memgembang
5. Stlh 40mnt tinju adonan…kemudian gilas dng rolling pin smpai ketebalan tertentu.. kemudian olesi atas adonan dng air sdkit sj…Lalu tabur wijen nya…
6. Stlh ditaburi wijen potong menjdi beberapa bagian…diamkan 10mnt lagi
7. Stlh 10mnt goreng dlm minyak api kecil..krn cenderung cepat gosong..goreng dng dibolak balik
8. Stlh golden brown angkat…sajikan untuk teman minum Teh atau kopi..enakkkk bgt..empukkk kebangetan..enjoyy mom's 🤗

Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang rasanya asin. Kendati tampak mirip dengan bolang-baling atau kue bantal, ternyata keduanya beda, lo, Millens.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading/kue bantal/bolang baling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!