Anda sedang mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara Meraciknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bantal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat. Siang bunda ini dia makanan khas sunda odading by yasmin masih hangat loh. Odading nama lain kue bantal karena bentuk asli seperti bantal.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading / kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading / Kue Bantal menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading / Kue Bantal:

1. Sediakan Bahan kering
2. Sediakan 250 tepung segitiga biru
3. Gunakan 1 sdt ragi
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt baking soda
6. Ambil 1 telur ayam
7. Sediakan 1 sdm susu bubuk
8. Gunakan Bahan cair
9. Sediakan 100 ml air hangat
10. Ambil 60 gram gula
11. Ambil Terakhir
12. Siapkan 1 sdm margarin
13. Ambil Toping
14. Siapkan 1 1/2 sdm wijen
15. Sediakan 1/2 sdm gula
16. Sediakan 1 sdm air

Kue nusantara mirip odading, kue bantal Jakarta. (dokumentasi @cakwe.hoo). Masyarakat Jakarta mengenal odading dengan sebutan kue bantal, karena bentuknya mirip bantal bertekstur lembut. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.

Langkah-langkah menyiapkan Odading / Kue Bantal:

1. Siapkan bahan kering. Bahan cair di aduk hingga gula larut.
2. Bahan kering di uleni hingga merata. Lalu masukkan air sedikit sedikit hingga habis. Terakhir masukkan mentega. Uleni hingga merata. Lalu diamkan 1 jam
3. Hasil setelah didiamkan 1 jam. Siapkan alas ditaburi tepung terigu biar tidak lengket. Di gilas ketebalan merata.
4. Potong potong adonan lalu di olesi(wijen, air dan gula di aduk rata)
5. Diamkan minimal 10 menit. Lalu siap goreng. Goreng dengan api sedang ke kecil. Goreng hingga warna kuning kecokelatan.
6. Rasa nya lembutt.

Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng. Posisinya yang dekat dengan Pasar Kosambi tidak pernah berubah sejak awal. Kue odading merupakan cemilan khas Bandung yang rasanya gurih-gurih manis berbentuk kotak seperti bantal. Tekstur dari odading empuk dan lembut, hampir mirip dengan donat. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading / kue bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!