Anda sedang mencari ide resep pepes tahu dan teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu dan teri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu dan teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep pepes tahu dan teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu dan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu dan Teri memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tahu dan Teri:

1. Siapkan 1 buah tahu 2ribuan ukuran sekitar 15x15x5 cm
2. Siapkan 100 gram teri basah
3. Ambil 5 lembar daun salam
4. Gunakan 2 buah tomat
5. Ambil 1 tangkai daun pisang
6. Gunakan 10 Batang lidi untuk menyematkan daun
7. Sediakan Bumbu halus:
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Ambil 8 buah bawang merah
10. Siapkan 2 buah cabe merah besar
11. Siapkan 5 buah cabe rawit
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit, bakar
13. Gunakan 4 buah kemiri, sangrai
14. Sediakan 1 1/2 sdt garam
15. Gunakan 1 sdt gula

Cara menyiapkan Pepes Tahu dan Teri:

1. Buang tangkai daun pisang, bagi-bagi daun pisang selebar sejengkal/20 cm. Jemur atau panaskan di atas kompor sampai layu. Lap dengan serbet bersih.
2. Bilas teri, buang kotoran yang ada. Beri perasan jeruk nipis bila terlalu amis. Bilas kembali.
3. Potong-potong tahu dan tomat ukuran sekitar 1x1x1 cm.
4. Blender bumbu halus. Kemudian sangrai di atas wajan tanpa minyak (untuk menghilangkan bau langu) hingga air menyusut. Matikan api, tambahkan tahu, teri dan tomat, aduk rata.
5. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, beri 3 sdm campuran tahu, bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai habis.
6. Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu dan teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!