Lagi mencari inspirasi resep kue bantal (odading) yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bantal (odading) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bantal (odading), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Resep kue bantal (odading) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Siang bunda ini dia makanan khas sunda odading by yasmin masih hangat loh. Odading nama lain kue bantal karena bentuk asli seperti bantal. Resep Dari Pedagang Langsung ! enak lainnya!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bantal (odading) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bantal (Odading) memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bantal (Odading):

1. Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (misal, cakra kembar)
2. Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang (misal, segitiga biru)
3. Siapkan 65 gr gula pasir
4. Sediakan 1 sdt ragi instan
5. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
6. Ambil 100 ml santan cair, dari 3 sdm santan instan + air dingin
7. Gunakan 1 sdm margarin
8. Gunakan 1/4 sdt garam
9. Ambil Secukupnya wijen untuk taburan

Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.

Cara menyiapkan Kue Bantal (Odading):

1. Di dalam wadah bersih, aduk rata tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan telur yg telah dikocok lepas. Tuangkan santan cair dingin sedikit-sedikitkedalam adonan sambil diulen. Stop penggunaan cairan apabila adonan telah tercampur rata (disini aku kebablasan kasih santan cairnya😂). Ulen sampai adonan kalis dan permukaan adonan mulus. Masukkan margarin dan garam.
2. Ulen kembali adonan sambil sesekali dibanting sampai kalis dan elastis, dimana adonan tidak gampang sobek dan transparan apabila ditarik tipis. Bulatkan. Letakkan kedalam wadah, diamkan selama 45 menit - 1 jam atau sampai mengambang 2x lipat.
3. Kempiskan adonan. Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin, jgn lupa utk taburkan tepung ke permukaan meja supaya adonan tidak lengket. Gilas tipis dgn ketebalan 0,5 cm-1 cm (aku 0,5cm). Oles tipis permukaan adonan dgn air. Taburkan rata wijen. Pukul-pukul ringan wijen dgn belakan sendok supaya wijen menempel pada adonan. Potong adonan sebanyak 32 adonan. Gambar dibawah hanya 16, namun setelah digoreng, ini terlalu besar. Jadi sisa adonan aku potong 2 lagi. Diamkan adonan selama 20-30 menit.
4. Panaskan minyak yg cukup banyak diatas api sedang di menit 15 (dari 30 mnt). Goreng adonan, balikkan adonan jika disatu sisi telah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati :)

Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh. Teksturnya sedikit kasar karena terdapat wijen, tapi lembut saat di mulut. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bantal (Odading) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!