Lagi mencari ide resep odading/kue bantal/galunggung yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/kue bantal/galunggung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Namun ternyata resep odading atau kue bantal yang sedang populer dapat dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuat odading juga bisa dikreasikan sesuai selera dengan bahan yang terjangkau. Adapun resep odading kue bantal populer terangkum dalam beberapa poin di bawah ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/kue bantal/galunggung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading/kue bantal/galunggung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading/kue bantal/galunggung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading/kue Bantal/Galunggung memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading/kue Bantal/Galunggung:

1. Siapkan 125 gram tepung protein rendah(sy tepung protein tinggi yg ada☺️)
2. Gunakan 1/2 telur (kocok lalu bagi dua)
3. Siapkan 1 sdm margarin
4. Siapkan 1 sdm kismis(potong tipis tipis)
5. Gunakan 1/2 sdt ragi
6. Gunakan 1,5 sdm gula
7. Ambil 25 ml susu
8. Siapkan 1/3 sdt garam
9. Sediakan biji wijen secukupnya

Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung. Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer.

Langkah-langkah membuat Odading/kue Bantal/Galunggung:

1. Siapkan semua bahan
2. Buat biangnya. Susu direbus hingga suam suam kukuh, angkat. Campur dengan gula dan ragi, tutup dan diamkan biang selama 10 menit.
3. Campur semua bahan, kecuali margarin, kismis biji wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Campur dengan margarin dan garam, adon lagi.
5. Campur dengan kismis yang sudah dipotong tipis tipis, masukan ke dalam plastik perekat, diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan, giling dan beri tanuran biji wijen dan giling kembali, potong potong adonan.
7. Diamkan lagi selama setengah jam, siap untuk digoreng.
8. Goreng pakai api skecil hingga sedang, karena adonan cepat gosong.

Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Nama odading yang unik berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada jaman dulu. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda.( Kuliner odading tengah viral di media sosial lewat video review makan odading Mang Oleh dari seorang pria yang diketahui bernama Ade Londok yang menarik perhatian.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading/kue bantal/galunggung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!