Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Resep kue mangkok gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue mangkok gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Mangkok Gula Merah menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Mangkok Gula Merah:
- Gunakan 225 gram gula merah
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Ambil 225 ml air kelapa
- Siapkan 5 embar daun pandan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 250 gram tepung beras
- Siapkan 25 gram tepung sagu
- Gunakan 1 sendok teh ragi instan
- Ambil 1/4 sendok teh vanili
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
Langkah-langkah menyiapkan Kue Mangkok Gula Merah:
- Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut. Saring dan dinginkan. Ambil 375 ml.
- Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.
- Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
- Diamkan 2 jam. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan
- Kukus di atas api besar 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue mangkok gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
