Sedang mencari inspirasi resep manisan mangga ala mama yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manisan mangga ala mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Manisan Mangga enak lainnya. Biasanya mangga yang dijadikan manisan itu masih tergolong muda, supaya cita rasa asam lebih melekat. Jika kamu punya buah mangga mentah atau setengah matang dan sudah ingin segera menikmatinya, buat saja jadi manisan mangga yang menggugah selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manisan mangga ala mama, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan manisan mangga ala mama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah manisan mangga ala mama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Manisan Mangga ala Mama memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Manisan Mangga ala Mama:

1. Sediakan 3 butir mangga muda/ mengkal (saya pakai indramayu)
2. Ambil 1/2 sdt Bubuk kamchau
3. Gunakan secukupnya Gula
4. Gunakan secukupnya Air untuk merendam mangga
5. Ambil Garam sedikit saja
6. Siapkan Pelengkap:
7. Ambil Garam cabe untuk cocolan (saya tidak pakai)
8. Sediakan Optional:
9. Ambil Cabe rawit (ini baru kepikir setelah liatin resep teman cookpad)

Mangga yang telah dipotong-potong tadi harus direndam dengan menggunakan air dingin. Supaya hasilnya maksimal, Anda dapat menambahkan air kapur sirih kira-kira satu sendok makan dan kemudian diamkan selama kurun. Olahan manisan pedas manis dengan bahan baku buah mangga yang berkualitas. Produksi Sari Rasa Cianjur yg sudah terkenal sejak lama.

Langkah-langkah membuat Manisan Mangga ala Mama:

1. Masak air gula hingga mulai kental. Matikan api, tambahkan bubuk kamchau dan garam. Biarkan dingin.
2. Cuci bersih mangga, kupas dan iris memanjang.
3. Masukkan mangga dan air gula ke dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas. Dapat dikonsumsi setelah 1-2 hari (setelah meresap).

Manisan mangga sendiri juga bukanlah makanan yang langka, di supermarket seringkali saya menemukan manisan mangga di jual dalam stoples-stoples kaca, berwarna kuning merona dan terendam dalam air yang terasa manis, asam dan kadang pedas. Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga. Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman. Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Agar rasa dan teksturnya pas, gunakan mangga muda yang masih mengkal dan masam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan manisan mangga ala mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!