Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Resep kolak biji salak ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kolak biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. Siapkan Biji Salak
2. Siapkan 200 gr ubi ungu
3. Gunakan 75 gr tepung tapioka
4. Sediakan 3 sdm gula pasir
5. Gunakan Secukupnya air
6. Ambil Kuah Gula Jawa
7. Sediakan 2 keping gula jawa
8. Gunakan 2 lembar daun pandan
9. Sediakan Sejumput garam
10. Siapkan Secukupnya air
11. Ambil Kuah Santan
12. Siapkan 1 bungkus santan kara
13. Ambil 1 lembar daun pandan
14. Gunakan Sejumput garam
15. Sediakan Secukupnya air

Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. Kukus/rebus ubi ungu, kemudian haluskan.
2. Campur semua bahan biji salak, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, besar sesuai selera.
4. Didihkan air untuk membuat kuah gula jawanya. Masukkan semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkan bulatan biji salak.
5. Rebus hingga biji salak mengapung, tanda sudah matang. Apabila kurang kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena.
6. Untuk kuah santan, rebus santan kara yg sudah dicampur dengan air, tambahkan sejumput garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
7. Penyajiannya, ambil kolak biji salak kemudian tuangkan kuah santannya, siap dinikmati 💕

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!