Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol empuk - resep mama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol empuk - resep mama yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan paling ditunggu keluarga SEMUR JENGKOL. Masakan yang selalu jadi pilihan kita saat kumpul keluarga. Dengan Cita rasa yang sedap dan textur Mpuk makin.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol empuk - resep mama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol empuk - resep mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol empuk - resep mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol empuk - resep mama menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur jengkol empuk - resep mama:

1. Sediakan 1/4 jengkol tua
2. Siapkan BUMBU HALUS:
3. Ambil 8 butir bawang merah
4. Siapkan 5 butir bawang putih
5. Ambil 10 butir kemiri
6. Gunakan Ketumbar
7. Ambil Lada
8. Siapkan 3 atau 5 butir cabe rawit merah jablay (atau sesuai selera)
9. Gunakan 1 buah kunyit
10. Sediakan BUMBU TUMIS:
11. Ambil 1 buah lengkoas
12. Siapkan 1 sdt Gula
13. Siapkan 1 bks Sasa kecil (2 sdm full)
14. Ambil 1 sc santan kara
15. Siapkan 2 sc Kecap bango (kalo tdk pk santan kecapnya 3 + grm+kayu manis)
16. Gunakan 3 atau 5 lembar daun salam
17. Gunakan 1 sereh
18. Sediakan 1/4 sdt Jinten
19. Sediakan 400 ml air

Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.

Langkah-langkah membuat Semur jengkol empuk - resep mama:

1. Rebus jengkol sampai kira2 sudah matang. bisa tambahkan kulit bawang biar tdk bau n kapur2 dalam jengkolny keluar
2. Setelah direbus sudah matang, Cuci jengkol tsb, Kupas kulit jengkolny dan geprek 1 per 1 jengkol. Geprek seluruh keliling jengkol biar empuk nantinya, kalau bisa jangan sampai pecah yaa
3. Ulek bumbu2 halus diatas sesuai foto pertama dibawah ini ya.. (foto kedua cuma buat kasih liat keseluruhan bumbu saja 😊)
4. Cuci dan geprek lengkoas & serehnya (dalam foto ini lengkoasny blm aku geprek😊)
5. Tumis bumbu yg sudah di ulek, masukan daun salam yg sudah dicuci, masukan sereh dan lengkoas yg sdh di geprek. Masukan jengkol. Tambahkan air. Masukan sasa, kecap, santan, jinten,gula. Aduk sampai bumbu mengental

Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk. Kupas kulit jengkol satu persatu sampai bersih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur jengkol empuk - resep mama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!