Sedang mencari ide resep kolak biji salak / bubur candil yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak / bubur candil yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak / bubur candil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Resep kolak biji salak / bubur candil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak / bubur candil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil:

1. Gunakan Bahan Bulatan
2. Siapkan 250 gr ubi kuning
3. Siapkan 100 gr tepung tapioka
4. Sediakan 1/4 sdt garam
5. Sediakan Bahan Kuah Gula Merah
6. Gunakan 150 gr gula merah
7. Siapkan 600 ml air
8. Sediakan 2 sdm gula pasir
9. Gunakan 1 lembar daun pandan
10. Ambil 1/4 sdt garam
11. Sediakan 3 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air
12. Ambil Bahan Kuah Santan
13. Gunakan 250 ml santan
14. Siapkan 1 sdm sasa santan bubuk
15. Sediakan 1 lembar daun pandan
16. Siapkan 1/4 sdt garam

Cara membuat Kolak Biji Salak / Bubur Candil:

1. Bulatan : Kupas ubi, potong2 lalu kukus hingga matang. Haluskan dengan ulekan/garpu.
2. Campur ubi halus, tepung tapioka dan garam. Uleni hinga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Bila terlalu keras, bisa ditambahkan sedikit air.
3. Bentuk adonan seperti bola-bola sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
4. Kuah Gula merah : Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali larutan tapioka) hingga mendidih. Setelah mendidih dan gula mencair seluruhnya, masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.
5. Masukkan larutan tapioka ke dalam panci, lalu aduk rata. Masak sampai kuah mendidih dan mengental. Matikan api. Sisihkan.
6. Bahan Kuah Santan : Rendam parutan kelapa dengan air panas, peras airnya. Rebus santan di panci, tambahkan sasa santan bubuk dan garam. Rebus hingga mendidih (sambil diaduk agar tidak pecah)
7. Penyelesaian : masukkan bubur biji salak ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak / Bubur Candil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!