Anda sedang mencari ide resep semur jengkol legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol legit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol legit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Resep semur jengkol legit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol legit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Jengkol Legit memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Legit:

1. Siapkan 300 gr jengkol, saya pakai yang sudah di rebus
2. Ambil 1 btg serai, geprek bagian putihnya
3. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek (resep asli 1/2sdt lengkuas bubuk)
4. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
5. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
6. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
7. Ambil 5 cm kayu manis
8. Ambil Secukupnya air bersih
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Ambil 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis
12. Gunakan Bumbu rebusan:
13. Sediakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya)
14. Ambil 3 lmbr daun salam
15. Siapkan 5 lmbr daun jeruk, sobek sobek
16. Gunakan 3 cm kayu manis
17. Sediakan 4 bh biji cengkeh
18. Gunakan Sejumput jinten (saya skip, karena kehabisan)
19. Ambil Bumbu halus:
20. Ambil 7 siung bawang merah
21. Siapkan 3 siung bawang putih
22. Gunakan 3 bh cabe merah besar
23. Gunakan 3 bh cabe rawit merah (saya skip)
24. Sediakan 2 bh kemiri, sangrai
25. Gunakan 5 sdm minyak goreng
26. Gunakan Bahan pelengkap (optional):
27. Ambil Secukupnya bawang goreng

Cara menyiapkan Semur Jengkol Legit:

1. Rebus kembali jengkol dengan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau khasnya. Tiriskan kemudian pipihkan dengan ulekan. Sisihkan dahulu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan jika menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, pala, jahe. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan daun salam dan kayu manis. Aduk sebentar
3. Masukkan jengkol dan tambahkan secukupnya air.
4. Beri secukupnya kecap manis, garam dan lada. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol legit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!