Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep biji salak dari pisang kepok yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak dari pisang kepok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak dari pisang kepok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji salak dari pisang kepok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biji salak dari pisang kepok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Biji Salak dari Pisang Kepok memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Biji Salak dari Pisang Kepok:

1. Gunakan 🍌Bahan adonan biji salak pisang :
2. Siapkan 500 gr/11 buah/1 sisir Pisang Nipah / Pisang kepok
3. Gunakan 200 gr Tepung Tapioka
4. Gunakan 1 sdm Gula halus
5. Sediakan 1 liter air untuk merebus adonan
6. Sediakan 🍌 Bahan kuah gula merah :
7. Ambil 250 gr Gula merah (Blh +/- krn gula merah sllu gk sm manisnya)
8. Gunakan 200 ml Air
9. Sediakan 1/4 sdt Garam
10. Sediakan 1 lembar Daun pandan
11. Sediakan 2 sdm Tepung tapioka larutkan dengan sedikit air
12. Sediakan 🍌 Bahan kuah santan :
13. Siapkan 250 ml santan kental
14. Siapkan 1/4 sdt Garam
15. Sediakan 1 lembar Daun pandan

Cara membuat Biji Salak dari Pisang Kepok:

1. Kupas pisang nipah atau kepok,lalu kukus selama 30 menit,jika sudah lembut dan matang merata angkat.
2. Masukan ke dalam food procesor,giling hingga halus,baru masukan tepung tapioka dan gula pasirnya. (Bs jg manual,dgn menggunakan ulekan cobek tp di alas plastik,baru uleni dengan tepung hingga menyatu rata).
3. Bila sudah menyatu seperti ini,bentuk adonan sesuai selera (saya :1 sdt).didihkan air,lalu rebus biji salak pisangnya.
4. Bila sudah mengapung semua seperti ini dan matang merata angkat dan tiriskan.siapkan panci masak gula merah,air,daun pandan dan garam hingga lumer dan mendidih,angkat lalu saring.
5. Masak kembali,bila sudah mendidih,masukan biji salaknya,aduk hingga tercampur rata semua.sementara nunggu rata,larutkan tepung tapioka dengan sedikit air (kira² aja hingga tepungnya larut),lalu masukan ke panci td,aduk hingga mengental dan rata lalu angkat.
6. Siapkan panci,masak santan kental,garam dan daun pandan hingga mendidih,tapi jangan sampai pecah,angkat dan dinginkan.Siapkan wadah masukan biji salak pisang,lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak dari pisang kepok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!