Anda sedang mencari inspirasi resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji salak ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu memakai 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Gunakan 500 gram ubi ungu
2. Siapkan 250 gr tepung tapioka
3. Gunakan 10 sendok makan gula putih
4. Sediakan Sejumput garam
5. Sediakan 3 lembar daun pandan
6. Ambil 65 ml kara
7. Siapkan 135 ml Air putih (untuk campuran kara)
8. Gunakan 5 sdm tepung tapioka (4sdm untuk biji salak, 1sdm untuk santan)

Cara menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Kupas ubi ungu lalu kukus sampai lunak
2. Haluskan lalu campur dengan tepung tapioka dan sejumout garam uleni sampai kalis jika belum kalis tambahkan air secukupnya sampai dikira adonan kalis
3. Bentuk adonan sesuai selera (kalau saya bentuk bulat dengan ukuran kira2 sebesar kelereng) menurut saya ini yg paling lama prosesnya dan bikin pegel 😔😔
4. Jika sudah selesai membentuk adonan panas kan air untuk merebus tunggu sampai adonan mengapung angkat dan tiriskan
5. Panaskan air dengan gula putih, daun pandan, dan sejumput garam setelah gula hancur masukkan rebusan biji salak tunggu kira-kira 5-10 menit, masukkan 4 sdm maizena yg sudah dilarutkan ke dalam air rebusan tunggu sampai mengental dan matikan kompor
6. Untuk saus santan campur 65 ml kara dengan 135 ml air tambahkan daun pandan dan sedikit garam jika sudah mendidih masukkan 1 sdm maizena yg sudah di cairkan ke dalam rebusan santan. Tunggu sampai agak mengental matikan kompor
7. Setelah semua matang ambil biji salak dan tambahkan saus santan. Biji salak siap disantap…
8. Lebih nikmat kalau disantap agak hangat atau dingin
9. Ini hasil biji salak yg ak buat….

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!