Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak biji salak menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak biji salak:

1. Ambil 250 gr ubi kukus
2. Sediakan 100 gr tepung tapioka
3. Sediakan 1/4 sdt garam
4. Gunakan Bahan kuah gula merah :
5. Sediakan 150 gr gula merah
6. Sediakan 600 ml air
7. Ambil 2 sdm gula pasir
8. Sediakan 1 lbr daun pandan
9. Sediakan 3 sdm tepung tapioka
10. Siapkan Bahan kuah santan :
11. Siapkan 65 ml santan kara
12. Siapkan 150 ml air
13. Ambil 1 lembar daun pandan
14. Sediakan 1/4 sdt garam

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.

Langkah-langkah membuat Kolak biji salak:

1. Kupas ubi dan kukus hingga empuk lalu haluskan
2. Campur ubi dengan tepung tapioka dan garam hingga rata lalu bulatkan
3. Rebus semua bahan gula merah kecuali tapioka masak hingga mendidih
4. Masukkan bola biji salak masak hingga terapung dan tambahkan tapioka yang sudah dicampur sedikit air masak hingga mengental matikan api
5. Masak kuah santan dan sajikan dengan biji salak tadi

Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!