Apakah bunda sedang mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara Meraciknya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak Biji Salak:

1. Ambil 🍠 bahan A :
2. Sediakan 1 kg ubi kukus haluskan
3. Siapkan 1/4 tapioka
4. Ambil 1 sdm garam
5. Sediakan 🍇 bahan B :
6. Ambil secukupnya Pewarn makanan
7. Gunakan 🍎 bahan C :
8. Siapkan 1 liter air
9. Gunakan 1 ons gula merah
10. Sediakan 3 lembar daun pandan
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Ambil 3 sdm tapioka
13. Ambil 🥫 bahan D :
14. Sediakan 1 liter air
15. Gunakan 1 saset santan kara
16. Siapkan 3 lembar daun pandan
17. Siapkan 1 sdt garam

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.

Cara menyiapkan Kolak Biji Salak:

1. Siapkan bahan A, uleni hingga rata
2. Kemudian bagi jadi beberapa bagian kasih pewarna bentuk sesuai selera sisihkan
3. Masak bahan C kecuali maizena hingga mendidih kemudian masukan bahan ubi warna tadi
4. Masak hingga mendidih kemudian masukan maizena aduk2 dg air terlebih dahulu masak hingga matang, angkat matikan kompor
5. Masak bahan D aduk2 hingga mendidih biar santan tidak pecah, siap dihidangkan dg kolak biji salak

Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!