Anda sedang mencari ide resep bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Karuang (Kolak Biji Salak) khas dayak memakai 6 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Karuang (Kolak Biji Salak) khas dayak:

1. Siapkan Beras ketan (boleh pakai tepung ketan yang instan)
2. Siapkan Gula aren
3. Gunakan Santan
4. Sediakan secukupnya Garam
5. Gunakan 3 sdm Kapur sirih
6. Gunakan 2 helai Daun pandan

Cara membuat Bubur Karuang (Kolak Biji Salak) khas dayak:

1. Kalau pakai beras ketan cuci berasnya, kemudian jemur setengah kering.
2. Setelah dijemur. Angkat, tumbuk atau giling sampai jadi tepung halus
3. Setelah tepung jadi, buat adonan dengan air biasa dan sekitar 3 sdm air kapur sirih
4. Tambahkan garam sedikit agar sedikit gurih dan air pertahap, sambil diadon sampai kalis, adonannya bukan adonan basah
5. Siapkan nampan. Taburi sisa tepung
6. Bentuk adonan menjadi bulat2 kecil seperti kelereng, pipihkan sedikit
7. Untuk kuahnya, rebus santan dan gula aren, masukan garam dan daun pandan agar wangi
8. Koreksi rasa sampai rasa balance. Dominan manis ya
9. Kalau sudah mendidih masukan adonan yang sudah di bentuk
10. Kalau biji-bijinya mengapung berarti sudah matang ya
11. Siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur karuang (kolak biji salak) khas dayak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!