Apakah bunda sedang mencari ide resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Resep biji salak ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Biji Salak Ubi Ungu memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Gunakan 1/2 Kg Ubu Ungu
2. Sediakan 200 Gr Tepung Tapioka
3. Gunakan 1 Sdt Garam
4. Ambil 2 Sdm Gula Pasir
5. Gunakan 2 Ltr Air untuk merebus
6. Sediakan Kuah Santan*
7. Sediakan 1 Ltr Santan
8. Siapkan 150-200 Gr Gula Pasir, tingkat kemanisan sesuai selera
9. Ambil 1 Bks Vanilly
10. Sediakan 3 Lembar Daun Pandan, ikat

Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.

Cara menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Kupas kulit ubi ungu lalu rendam ± 5 menit dengan air garam lalu bilas dengan air mengalir. Kukus ubi hingga empuk lalu haluskan.
2. Campur ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, garam dan gula pasir uleni hingga tercampur rata. Lalu bentuk bulat-bulat lakukan terus hingga adonan habis. Didihkan air hingga mendidih lalu masukkan ubi yang telah dibentuk bulat masak sampai matang dan ubi mengapung lalu angkat dan masukkan ke wadah yang berisi air dingin. Lalu saring.
3. Kuah Santan : Rebus semua bahan hingga setengah mendidih lalu masukkan ubi yang telah direbus sebelumnya. Kuah bisa disiram diatas ubi atau ubi dimasukkan ke kuah santan. Matikan api jika sudah mendidih.
4. Sajikan Biji Salak Ubi Ungu bisa dalam keadaan hangat atau dingin. Selamat mencoba.

Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!