Anda sedang mencari ide resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Resep biji salak ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Siapkan Bahan biji salak:
2. Siapkan 500 gr ubi ungu
3. Sediakan 250 gr tepung tapioka
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Ambil 1 sdt gula pasir
6. Siapkan Bahan kuah santan:
7. Ambil 200 ml santan (bisa pake santan kara)
8. Siapkan 2 buah gula merah
9. Gunakan 2 bungkus vanilli bubuk
10. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
11. Gunakan Secukupnya air
12. Ambil Daun pandan

Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik membuat biji salak warna warni. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.

Cara menyiapkan Biji Salak Ubi Ungu:

1. Kupas dan cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus. Setelah di kukus, lumatkan
2. Campur dengan tepung tapioka, uleni hingga merata kemudian tambahkan garam dan gula
3. Setelah semua rata, bulat² kan adonan, lakukan hingga adonan selesai
4. Didihkan air, rebus adonan biji salak hingga matang/empuk bertekstur kenyal, setelah selesai semua adonan di rebus, angakat lalu sisihkan terlebih dahulu, langkah selanjutnya membuat kuah santan
5. Campur semua bahan kuah santan, masak sampai mendidih sambil di aduk, tes rasa, kalo sudah oke matikan api
6. Setelah kuah santan selesai, boleh di masukkan langsung biji salaknya dalam panci atau boleh juga disirami kuah santan ketika biji salak disajikan dalam mangkok, sesuai selera aja yaa😊
7. Kalo saya lebih suka menyajikan dengan cara meletakkan biji salak dalam mangkok lalu siram kuah santannya. Biji salak ubi ungu siap untuk di hidangkan😋

Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biji salak ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!