Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas manis yang unik? Cara Meraciknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis:

1. Gunakan 250 gr jengkol
2. Sediakan 6 lbr daun salam
3. Gunakan 3 batang serai
4. Gunakan Secukupnya gula merah (disisir)
5. Ambil Kecap Manis
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk
7. Gunakan Bumbu Halus
8. Siapkan 5 buah cabai merah
9. Sediakan 5 buah cabai setan (sesuai selera)
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Sediakan 4 butir bawang putih
12. Siapkan 6 butir bawang merah
13. Ambil 4 butir kemiri
14. Gunakan 1 ruas kunyit
15. Sediakan Secukupnya garam
16. Siapkan Secukupnya kaldu (saya pakai totole)
17. Siapkan 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis:

1. Belah jengkol dan cuci bersih, lalu rebus sampai empuk kurleb 45 menit (saya merebusnya di magic com) tambahkan garam, 3 lbr salam, 2 lbr daun jeruk dan 1 batang serai saat merebus.
2. Sambil menunggu jengkol empuk, haluskan semua bumbu halus.
3. Setelah jengkol empuk, cuci bersih kembali dan geprek atau memarkan agar jengkol lebih pipih (saya geprek menggunakan ulekan).
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. Tumis hingga harum lalu masukkan jengkol, tumis-tumis sebentar.
5. Tambahkan sedikit air, sisiran gula merah, kecap, garam dan kaldu. Sambil diaduk.
6. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api, dan jengkol siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!