Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (labu kuning) yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak (labu kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak (labu kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Resep kolak biji salak (labu kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak (labu kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (Labu Kuning) memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak (Labu Kuning):

1. Gunakan 150 gr labu kuning berat setelah di kukus
2. Ambil 100 gr tapioka
3. Siapkan 1/4 sdt garam
4. Gunakan 1000 ml air (bisa di tambah /dikurangi)
5. Siapkan Bahan Kuah Gula :
6. Ambil 200 gr gula merah iris-iris
7. Siapkan 2 sdm gula pasir (selera)
8. Gunakan 1 lmbr daun pandan ikat simpul
9. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
10. Sediakan 100 ml air
11. Sediakan 1/4 sdt garam
12. Gunakan Bahan Santan :
13. Sediakan 250 ml santan (200 ml Santan + 50 ml air)
14. Gunakan 1 lmbr daun pandan
15. Gunakan Sejumput Garam

Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak (Labu Kuning):

1. Timbang labu kuning tanpa kulit potong-dan kukus.
2. Haluskan labu kuning dengan garpu atau ulekan.
3. Campur dengan tepung tapioka dan garam aduk uleni sampai bisa di pulung.
4. Didihkan air masukkan labu kuning yang sudah di bentuk tadi jangan dia dulu yak nanti hancur, setelah beberapa saat aduk dan biarkan mengapung kepermukaan.
5. Masak bahan kinca gula, kecuali tepung tapioka,campur gula merah,gula pasir,garam,daun pandan dan air masak sampai gula larut.
6. Tuang gula cair ke panci, saring kemudian aduk perlahan-lahan (lupa di foto)
7. Masukkan tepung tapioka yang sudah di larutkan dengan air aduk perlahan masak sampai mendidih dan kuah mengental test rasa matikan kompor.
8. Masak bahan kuah santan : masukkan santan,garam,daun pandan aduk sampai mendidih.
9. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak (labu kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!