Sedang mencari inspirasi resep pepes kembung kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung kecombrang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kembung kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes kembung kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes kembung kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Kembung Kecombrang memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Kembung Kecombrang:

1. Gunakan 1 kg ikan kembung, (8 ekor)
2. Ambil 1 genggam kemangi
3. Sediakan 1/2 bunga kecombrang, iris halus
4. Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulang lnya lalu iris halus
5. Gunakan Bumbu halus:
6. Gunakan 6 siung bawang putih
7. Siapkan 10 siung bawang merah
8. Ambil 2 batang serai
9. Siapkan 5 jempol lengkuas
10. Sediakan 15 buah cabe merah keriting
11. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Ambil 2 buah tomat
13. Sediakan 1 bungkus kecil terasi (ABC)
14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
15. Sediakan 2 sdt garam
16. Siapkan 4 sdt kaldu jamur
17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
18. Siapkan Sedikit air

Cara menyiapkan Pepes Kembung Kecombrang:

1. Haluskan dengan blender, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, terasi, cabe, tomat dan ketumbar. Beri sedikit air. Tuang di wadah, beri kunyit bubuk. Aduk rata.
2. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sampai semua larut.
3. Masukkan irisan bunga kecombrang dan daun jeruk. Aduk rata. Cek rasa
4. Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan insang. Kerat-kerat badannya. Cuci bersih. Lalu campur dengan bumbu halus tadi.
5. Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah disesuaikan ukurannya. Sebelumnya daun sudah dicuci bersih dan dilayukan diatas kompor. Beri 1 sdm bumbu dan sejumput kemangi. Letakkan ikan diatasnya lalu tutup dengan 1 sdm bumbu dan sejumput kemangi lagi. Bungkus rapi dan lakukan sampai habis.
6. Kukus pepes kurang kebih 30-40 menit. Begitu matang, matikan api.
7. Pepes siap disajikan dengan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Kembung Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!