Sedang mencari ide resep roti sobek tape metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tape metode autolisis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk bahan dan cara pembuatan nya ada di video. nonton videonya sampai selesai yaa. Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Divideo kali ini saya akan membuat Roti sobek dgn metode autolisis Roti sobek dgn menggunakan metode Autolisis Atau mencampur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tape metode autolisis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek tape metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek tape metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti sobek tape metode autolisis menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti sobek tape metode autolisis:

1. Sediakan 500 gr terigu protein tinggi
2. Gunakan 175 gr tape, buang sumbunya, haluskan
3. Sediakan 25 gr susu bubuk
4. Ambil 35 gr gula pasir
5. Gunakan 1 telur (55-56 gr)
6. Ambil 220 ml UHT
7. Gunakan 7 gr ragi
8. Gunakan 6 gr garam
9. Sediakan 80 gr mentega
10. Siapkan sesuai selera Isian :
11. Gunakan Olesan : UHT/air putih matang

This quick, instant, no fuss, no mess dough kneading method gives you soft, fluffy rotis. Cara Membuat Roti Sobek - Roti kasur yang lembut Untuk Pemula dan mudah tanpa mixer. Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.

Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek tape metode autolisis:

1. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, aduk rata. Masukkan tape. Terakhir masukkan UHT, sisakan sedikit utk campuran ragi nanti
2. Simpan adonan, tutup serbet, diamkan bbrp jam. Saya 2,5 - 3 jam
3. Jika sudah selesai waktunya, tambahkan ragi dan sisa UHT aduk rata. Terakhir masukkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis
4. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat, kempeskan. Timbang, potong, rounding diamkan 10 menit
5. Beri isian sesuai selera atau tanpa isian. Tata pada loyang yg sudah dialasi baking paper
6. Diamkan lagi hingga mengembang
7. Panaskan oven, sebelumnya olesi roti dengan olesan lalu panggang hingga matang

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Roti Sobek Dan Donat metode autolysis. Resep Roti sobek (metode autolysis) favorit. Salah satu alternatif meroti yang lagi viral saat ini, lumayan membantu mengurangi waktu untuk proses mengulen, tapi hasilnya… Mengenal metode autolyse: mengoptimalkan jeda dalam pengolahan adonan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek tape metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!