Lagi mencari inspirasi resep mangut lele (tanpa di asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele (tanpa di asap) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele (tanpa di asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele (tanpa di asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele (tanpa di asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele (tanpa di asap) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele (tanpa di asap):

1. Gunakan 4 ekor ikan lele
2. Ambil 2 sdm bumbu ikan goreng instan (racik)
3. Sediakan minyak goreng utk menggoreng ikan
4. Sediakan 3 siung bawang merah
5. Siapkan 1 siung bawang putih
6. Ambil 2 bj kemiri
7. Gunakan 1 cm lengkuas
8. Siapkan 2 cm jahe
9. Siapkan 2 cm kunyit
10. Sediakan 1 btg sereh, di geprek
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
12. Siapkan 1 lembar daun salam
13. Gunakan 1 sdt garam
14. Sediakan 1 sdm gula
15. Gunakan 7 biji cabe rawit (5 bj diiris, 2 bj utuh)
16. Gunakan 1 buah tomat uk sedang, iris
17. Ambil Bahan tambahan
18. Siapkan 1/2 sdt garam masala
19. Siapkan 1 sachet santan cair instan 65ml (kara) + 300ml air

Langkah-langkah membuat Mangut Lele (tanpa di asap):

1. Marinasi lele 5 menit sebelum di goreng. Goreng lele dg minyak panas. Angkat dan Tiriskan
2. Siapkan bumbunya.. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit. lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan lele hingga bumbu meresap jangan lupa dibalik.
3. Tambahkan santan + air, garam, gula. Test rasa. Masak hingga air menyusut.2 ekor sy sisihkan dulu buat anak2 🤭
4. Lalu, Masukkan tomat, garam masala, cabe rawit. aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele (tanpa di asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!