Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tangzhong method + 1x proofing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek tangzhong method + 1x proofing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek tangzhong method + 1x proofing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing:

1. Gunakan Tangzhong
2. Sediakan 20 gr tepung terigu protein tinggi
3. Gunakan 120 ml air
4. Siapkan Dough
5. Gunakan 280 gr terigu protein tinggi
6. Sediakan 45 gr gula pasir butiran halus
7. Gunakan 1 sdm susu bubuk
8. Sediakan 30 gr margarin, lelehkan
9. Gunakan 6 gr ragi
10. Siapkan 4 gr garam
11. Sediakan 20 ml susu kental manis
12. Siapkan 40 ml air
13. Gunakan 1 butir telur ayam

Cara membuat Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing:

1. Buat tangzhong terlebih dulu. Masukkan terigu + air ke dalam panci, panaskan, aduk rata sampai jadi pasta kental. Sisihkan.
2. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata.
3. Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu kental manis. Kemudian pasta tangzhong (suhu ruang). Ulen smp stngh kalis.
4. Setelah setengah kalis, masukkan mentega cair dan garam, uleni sampai kalis. Sy pakai hand mixer kec. 2 kurang lebih -+ 10 menit.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper. Olesi tangan dengan sedikit minyak spy tidak lengket. Bagi adonan menjadi 9 bagian (@54 gr). bulatkan. Susun adonan di loyang. Lalu tutupi serbet / plastik, biarkan selama 1 jam.
6. Olesi kuning telur (bisa jg ditambahkan susu cair). Masukkan di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Sy pakai oven tangkring. Suhu +- 170 C, panggang selama 20 menit.
7. 10 menit pertama, wanginya sdh mulai tercium. Roti mengembang dan mulai kecoklatan.
8. Sudah mataang, terlalu coklat karena kuning telurnya ketebelan mungkin, he he. Olesi margarin spy moist ya mom. Jgn lupa kelupas baking papernya.
9. Lembut dan ga capek bikinnya mom.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!