Lagi mencari ide resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Resep mangut lele ala mediunan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele ala mediunan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:

1. Sediakan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
2. Ambil Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
3. Ambil Bumbu halus
4. Gunakan 4 siung besar bawang merah
5. Siapkan 3 siung besar bawang putih
6. Sediakan 2 cm kunyit
7. Ambil 3 cm jahe
8. Sediakan 2 cm lengkuas
9. Siapkan 2 sdt ketumbar
10. Gunakan 1/2 sdt merica
11. Ambil 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
12. Ambil 4 biji cabe merah
13. Gunakan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
14. Ambil Bahan cemplungan
15. Siapkan 2 sdm gula
16. Ambil 1 sdm garam
17. Gunakan 2 keping asam jawa
18. Ambil 2 papan petai
19. Ambil 1 ikat kemangi, petik petik
20. Gunakan 2 buah tomat yg besar belah 4
21. Gunakan 2 tangkai serai
22. Ambil 3 lembar daun salam, remas2
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk, remas2
24. Siapkan 2 gelas air matang
25. Siapkan 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)

Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Mediunan:

1. Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
2. Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
3. Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
4. Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele ala Mediunan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!