Apakah bunda sedang mencari ide resep baso aci kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci kuah seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Resep baso aci kuah seblak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan baso aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Baso Aci Kuah Seblak menggunakan 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak:

1. Ambil Baso aci :
2. Ambil 200 gr tepung terigu
3. Sediakan 200 gr tepung sagu/tapioka
4. Gunakan 2 batang daun bawang, iris2
5. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
6. Siapkan 2 sdt garam
7. Sediakan 2 sdt kaldu jamur
8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
9. Gunakan secukupnya Air panas
10. Siapkan 6 tahu sumedang yg agak besar (bs jg tahu pong di tkg sayur)
11. Ambil Kuah :
12. Ambil 10 butir bawang merah, iris halus
13. Ambil 5 butir bawang putih
14. Gunakan 2 ruas kencur
15. Ambil 2 sdm saus tiram
16. Ambil 1 sdt cabe giling, biar warnanya merah doang 😁
17. Gunakan 6 cabe rawit merah utuh, boleh lebih
18. Sediakan 1 ltr/secukupnya air
19. Sediakan Topping :
20. Gunakan Daun bawang seledri, iris halus
21. Gunakan Bawang goreng
22. Ambil Tauge, rebus sebentar banget (optional, boleh skip)
23. Ambil Jeruk limo/nipis

Cara membuat Baso Aci Kuah Seblak:

1. Goreng tahu sumedang sampai kering, sisihkan.
2. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, irisan daun bawang.
3. Siram dengan air panas sedikit2. Aduk2 pake spatula, sampai berbutir besar2 (nggak basah). Lanjut uleni pake tangan sampai adonan bisa dipulung.
4. Belah 2 tahu (yg sudah digoreng), isi dengan adonan baso, sampai ke pinggiran tahu, agar adonan tidak lepas (seperti baso tahu). Letakkan di kukusan.
5. Didihkan air utk merebus baso.
6. Lumuri tangan dgn minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk baso rebus, 1 bagian lagi untuk baso goreng (otak-otak).
7. Bulat2kan baso, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih. Kl sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di kukusan, bersebelahan dengan tahu tadi.
8. Kukus baso dan tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit, sisihkan.
9. Untuk baso gorengnya, bentuk memanjang seperti otak-otak.
10. Goreng dgn minyak banyak (terendam) sampai matang. Apinya jgn besar2 yaa.. Setelah warnanya kuning kecoklatan, angkat, potong2 sesuai selera (biar lebih mudah makannya). Atau dibiarkan utuh juga gpp.. sisihkan.
11. Kuah : haluskan bawang putih dan kencur. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi, masukan bawang putih dan kencur yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga cabe gilingnya. Tumis sampai harum. Tuang air secukupnya, bumbui dengan saos tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Cemplungkan cabe rawit utuh, biarkan sampai lunak. Setelah mendidih dan rasanya sudah cukup enak, matikan api.
12. Tata baso aci dan teman2nya di mangkok. Kl yg suka pedas, pecahkan cabe rawitnya. Jangan lupa pake toppingnya yaa biar syedapp.. kl saya sih dipakein kecap dikit n jeruk limo/nipis, tambah uenaksss 😋👍👍
13. Selamat mencoba 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baso aci kuah seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!