Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele kemangi:

1. Ambil 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele)
2. Gunakan 9 siung Bawang merah +/-
3. Sediakan 7 siung Bawang putih +/-
4. Sediakan 1 ruas Laos
5. Siapkan 1 ruas Kencur
6. Siapkan 1 ruas Jahe
7. Siapkan 2 batang Sere
8. Siapkan 4 butir Kemiri yang sdh digoreng
9. Sediakan secukupnya Daun salam
10. Ambil secukupnya Daun jeruk purut
11. Siapkan 2 butir Jeruk nipis
12. Ambil 3000 Kelapa parut saya beli
13. Sediakan secukupnya Kemangi
14. Siapkan 1 biji Lombok besar
15. Siapkan sesuai selera Lombok rawit
16. Sediakan sesuai selera Garam + gula pasir
17. Ambil Bumbu utk lele
18. Gunakan 3 siung Bawang putih
19. Ambil 1 ruas Jahe
20. Sediakan Merica optimal(saya pakai ladaku)
21. Gunakan 1 ruas Kunyit
22. Ambil Garam
23. Sediakan Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀)
2. Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan
3. Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas
4. Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,
5. Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere
6. Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi
7. Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu
8. Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,
9. Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih
10. Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah
11. Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan

Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari. Baca Juga: Resep Sayuran Kuah Tomat Enak, Kuah Segarnya Bikin Makan Malam Jadi Istimewa. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!