Apakah bunda sedang mencari inspirasi resep mangut lele #109 yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele #109 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele #109, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Resep mangut lele #109 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele #109 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele #109 memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele #109:

1. Siapkan 1 kg ikan lele (9 ekor)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis (diperas airnya)
3. Siapkan 2 sdt garam
4. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
5. Siapkan 1 ikat kemangi (disiangi, ambil daun dan tangkai yg masih muda)
6. Sediakan 500 ml santan (saya : dari 1/2 butir kelapa)
7. Gunakan ✅Bumbu yg dihaluskan :
8. Sediakan 8 siung bawang merah
9. Sediakan 4 siung bawang putih
10. Gunakan 10 buah cabe merah kriting
11. Sediakan 8 buah cabe rawit merah (sy : rawit merah 4, rawit hijau 4)
12. Ambil 3 butir kemiri (digoreng)
13. Gunakan 1 ruas kunyit
14. Ambil 1 ruas kencur
15. Gunakan 1 ruas jahe
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
17. Siapkan ✅Bumbu cemplung :
18. Gunakan 2 lembar daun salam
19. Ambil 2 lembar daun jeruk
20. Gunakan 1 batang serei (geprek, simpul)
21. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
22. Ambil 6 buah cabe rawit utuh (saya : 10 rawit hijau)
23. Sediakan ✅Bumbu seasoning :
24. Gunakan 1/2 sdm gula merah
25. Siapkan Secukupnya garam
26. Siapkan Secukupnya merica bubuk
27. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele #109:

1. Lumuri lele dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, cuci bersih. Sayat-sayat lele, kemudian bumbui dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Goreng lele dengan api kecil. Setengah matang saja, jangan terlalu kering. Tiriskan.
3. Siapkan bahan bumbu beserta santan..Potong2 bumbu yg akan diblender..Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan.
4. Siapkan wajan, panaskan bumbu halus. Masak sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai utuh. Aduk-aduk sampai bumbu matang, kemudian masukkan santan.
5. Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Icip rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan lele. Masak lele dengan api kecil, tunggu sampai air santan sedikit berkurang (biar bumbu meresap dan santan tidak rusak).
6. Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja. Angkat, siap dihidangkan.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele #109 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!