Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Resep mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:

1. Gunakan 4 ekor lele size sedang
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 batang sereh
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
6. Siapkan 3 cm lengkuas
7. Ambil 1 buah tomat, potong 6
8. Gunakan 1 cabe merah besar, potong serong
9. Gunakan 5 cabe hijau, potong serong
10. Gunakan 1 mangkok daun kemangi
11. Sediakan 300 ml santan (65 ml santan kental instan + air)
12. Ambil Secukupnya minyak
13. Ambil Secukupnya gula merah
14. Ambil Kaldu bubuk (opsi)
15. Siapkan Garam
16. Siapkan Gula
17. Gunakan Bumbu Halus
18. Ambil 6 siung bawang merah
19. Gunakan 6 siung bawang putih
20. Siapkan 3 butir kemiri
21. Gunakan 2 cm jahe
22. Gunakan Seruas kunyit
23. Ambil 2 ruas jempol kencur
24. Ambil 10 cabe rawit merah (sesuaikan pedas masing²)
25. Ambil 8 cabe merah kriting
26. Ambil Ketumbar bubuk

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, kemudian beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Lalu lumuri sedikit garam, goreng hingga kering. Sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum tanak.
3. Masukan santan, aduk rata.
4. Masukan tomat, cabe merah, cabe ijo. Aduk, kemudian masukan ikan lele.
5. Bumbui gula merah, kaldu bubuk, garam & gula. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.
6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata. Matikan api. Angkat & sajikan.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!