Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara Meraciknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele:

1. Siapkan 500 gr ikan lele (isi 4)
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis
3. Ambil 1/2 sachet bumbu racik ikan goreng
4. Sediakan 6 bh cabe rawit merah utuh
5. Gunakan 1 bh tomat uk kecil, potong jadi 4
6. Gunakan 1 btg sereh, geprek
7. Gunakan 3 cm lengkoas, geprek
8. Gunakan 2 lbr daun salam
9. Gunakan 3 lbr daun jeruk
10. Sediakan 3 ikat daun kemangi
11. Gunakan 2 sdm fiber creme
12. Ambil secukupnya garam, gula dan merica bubuk
13. Ambil 300-500 ml air
14. Siapkan secukupnya Minyak goreng
15. Siapkan Bumbu halus:
16. Ambil 5 siung bawang merah
17. Sediakan 3 siung bawang putih
18. Siapkan 2 bh cabe merah keriting
19. Sediakan 3 biji kemiri, sangrai
20. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
21. Siapkan 1 ruas jahe
22. Siapkan 1 ruas kencur

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ikan lele lalu kerat2 bagian badannya dan lumuri jeruk nipis + garam
2. Lumuri ikan lele dengan bumbu racik ikan goreng sampai rata, diamkan 15-30 menit lalu goreng sampai kering (sesuai selera)
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum
4. Bila sudah harum masukkan sereh, salam, lengkoas dan daun jeruk tumis lagi sampai bumbu matang dan layu lalu masukkan air secukupnya sambil diaduk rata dan tambahkan 2 sdm fiber creme, gula, garam dan merica bubuk aduk rata lagi (koreksi rasa)
5. Masukkan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan potongan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi, aduk rata lagi, matikan api
6. Angkat, siap deh 👍

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!