Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Resep mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Siapkan 1/2 kg ikan lele
2. Siapkan Kaldu jamur(totole)
3. Gunakan Garam
4. Ambil Gula pasir
5. Siapkan 3/4 sct Santan kara kecil
6. Ambil 1 ruas kunyit
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Gunakan Sedikit kencur
9. Sediakan Serai
10. Sediakan 3 lbr Daun jeruk
11. Ambil 2 btr kemiri
12. Sediakan 8 cabai merah teropong
13. Gunakan 5 cabai rawit
14. Gunakan 1 sdm ketumbar
15. Siapkan 1 sdm merica
16. Siapkan 5 siung bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Siapkan Lengkuas (1 potong)

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Baluri lele yg sudah dibersihkan dengan garam+totole secukupnya. Diamkan hingga meresap
2. Goreng lele dengan minyak mendidih hingga matang dan renyah
3. Haluskan merica, tumbar, bawang,kemiri,jahe, kunyit, kencur, dan cabai teropong. Tambahkan sedikit garam.
4. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk
5. Campurkan santan dengan (+-) 3 gelas air terlebih dahulu. Kemudian campur dengan tumisan bumbu halus.Tambahkan garam gula dan totole sesuai selera. Tunggu hingga mendidih
6. Masukkan lele goreng dan cabe rawit. Tunggu hingga meresap dan kuah berkurang (agak kental)
7. Selamat menikmati

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!