Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara Meraciknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele:

1. Gunakan 6 ekor lele
2. Gunakan 1 ikat kemangi
3. Gunakan 1 batang sereh, geprek
4. Sediakan 1 lembar daun salam
5. Ambil 2-3 lembar daun jeruk
6. Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
7. Siapkan 1 sdt gula
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Siapkan 1/2 sdt masako
10. Siapkan 50 ml santan kara
11. Ambil 200-250 ml air
12. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng lele dan menumis
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Ambil 5 bawang merah
15. Siapkan 4 bawang putih
16. Sediakan 1 sdt ketumbar
17. Sediakan 4 butir kemiri
18. Gunakan 1/2 kelingking jahe
19. Sediakan 1/2 kelingking kunyit
20. Siapkan 1/2 kelingkingkencur
21. Ambil 5 cabe kriting
22. Ambil 4 cabe rawit merah

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, hilangkan kepalanya, lumuri dengan jeruk nipis dan bilas. Siapkan minyak panas, goreng ½ matang atau jangan sampai terlalu kering. Siangi kemangi, cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan.
2. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
3. Campur santan kara dengan 150 ml air, lalu aduk. Masukkan cairan tsb ke tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan lele dan tambahkan sisa air atau sampai ikan terendam. Masak dengan sesekali diaduk sampai mendidih.
4. Tunggu sampai air agak berkurang dan mengental, kemudian masukkan kemangi. Masak sampai kemangi layu, dan matikan api.
5. Mangut lele siap di sajikan.. selamat mencoba🤗 semoga bermanfaat❣⚘

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!