Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak semudah yang dikira. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Siapkan 4 ekor lele
2. Siapkan 1 jeruk nipis
3. Gunakan 1 gelas blimbing Air asam Jawa
4. Sediakan 400 ml santan (santan kara kecil dicampur dengan air 400 ml)
5. Gunakan Minyak goreng untung tumis
6. Siapkan 1/2 buah Gula merah
7. Siapkan Minyak goreng untuk goreng lele
8. Gunakan 1 buah tomat
9. Sediakan Bahan yang perlu dihaluskan
10. Siapkan 3 baput
11. Sediakan 5 bamer
12. Ambil 3 cabe rawit
13. Gunakan 2 cabe merah
14. Gunakan 2 kemiri
15. Ambil 1 sdt ketumbar
16. Gunakan 1 ruas jahe
17. Sediakan 1 ruas kunyit
18. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
19. Ambil Garam
20. Siapkan Penyedap (kaldu jamur)
21. Sediakan Bahan yang dimemarkan
22. Sediakan 2 serai
23. Gunakan 2 Laos
24. Siapkan Bahan Daun
25. Sediakan 3 daun salam
26. Gunakan 3 daun jeruk
27. Sediakan secukupnya Daun kemangi

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Bersihkan lele dan lumuri dengan jeruk, 15 menit diamkan
2. Goreng lele sampai dengan kering
3. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan
4. Tumis bumbu hingga harum, masukan laos, serai, daun salam, daun jeruk, tunggu hingga setengah kering
5. Jika sudah masukan santan dan air asam jawa, tambahkan potongan tomat, gula merah, daun kemangi
6. Tunggu hingga mendidih, masukan lele,
7. Biarkan bumbu meresap pada lele, jika air kuah mulai berkurang koreksi rasa
8. Lele siap dihidangkan

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!