Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Sediakan 5 ekor lele
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 1 bungkus santan instan 65ml
4. Sediakan 700 ml air
5. Gunakan Bumbu halus
6. Ambil 10 buah bawang merah
7. Gunakan 6 siung bawang putih
8. Siapkan 9 buah cabe merah
9. Ambil Seruas kunyit
10. Sediakan 5 cm jahe
11. Ambil 3 butir kemiri
12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
13. Gunakan Bumbu tambahan
14. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
15. Sediakan Seruas lengkuas(geprek)
16. Gunakan 2 lembar daun salam
17. Sediakan 5 lembar daun jeruk
18. Ambil 1 1/2 sdt kaldu jamur
19. Sediakan 1/2 sdt garam
20. Ambil 1 sdt gula pasir
21. Sediakan Pelengkap
22. Ambil 3 ikat kemangi
23. Siapkan 8 buah cabe rawit

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara membuat Mangut lele:

1. Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang
2. Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa..
3. Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!