Sedang mencari ide resep lodeh terong mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep lodeh terong mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh terong mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Terong Mangut Lele menggunakan 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Terong Mangut Lele:

1. Gunakan Bahan isi lodeh
2. Ambil 4 ekor lele asap
3. Sediakan 2 buah terong
4. Siapkan 1 genggam Ale
5. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
6. Gunakan 1 lembar daun salam
7. Siapkan 2 iris laos
8. Ambil 700 ml air
9. Sediakan 500 ml santan kental
10. Gunakan Bumbu Lodeh
11. Ambil 5 cabe rawit
12. Siapkan 3 cabe merah
13. Sediakan 5 bawang merah
14. Sediakan 3 bawang putih
15. Ambil 5 biji kemiri
16. Ambil 1 ruas jari kunyit
17. Gunakan 1 ruas jari kencur
18. Ambil 2 iris laos
19. Sediakan Bahan rajang
20. Ambil 3 siung bawang putih
21. Sediakan 3 siung bawang merah
22. Siapkan 6 cabe rawit
23. Siapkan 1 cabe merah besat
24. Siapkan 1 cabe hijau besar

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Mangut Lele:

1. Siapkan semua bahan
2. Tumis bumbu halus
3. Kupas dan potong terong
4. Masukan irisan bawang merah dan putih dan juga daun jeruk purut
5. Tambahkan air, kemudian didihkan
6. Masukkan irisan cabe, laos, dan ale
7. Masukkan terong tunggu hingga lumayan lunak
8. Setelah terong lunak masukkan santan
9. Aduk rata masukkan tomat
10. Rebus kuah hingga benar2 mendidih kemudian masukkan lele asap lalu tutup selama 3 menit
11. Lodeh lele siap dinikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!